sabotについて

食をコンセプトに世界の様々な場所をめぐり
その土地の生活に入り込み　市場や家庭の中で
多種多様な材料や技法の食文化に出会います
そこで食卓を囲み　習う　そんな時間を大切にしてきました

様々な文化に接した経験とアイデアを活かした料理を
採れたての食材でご提供いたします

古典的な西洋料理の技法をベースに
彩り鮮やかな料理をご堪能ください！

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